粉末涂料的熔体粘度和它的流平性对涂料的影响非常大，粉末涂料的熔体粘度不能准确反映涂膜最终的流平性，必须同时考虑烘烤工艺、升温速率、交联固化温度等对涂膜流平性的影响。
在一定的剪切速率下，随着温度的升高，分子间吸引力减弱，熔体粘度明显下降；但在一定的温度范围内，当固定温度而改变剪切速率时，剪切应力也相应改变，剪切应力与剪切速率的比值（即粘度）变化甚微，这说明对牛顿流体或粘度变化对剪切速率不敏感的流体来说，这种方法能大体区分粉末涂料流平性的好坏。但对于热固性粉末涂料而言，在熔融流动过程中，伴随着交联固化反应，温度越高，固化反应越快，体系粘度上升越快，流动时间缩短，流平性受到制约。
而影响粉末涂料流平性的因素是流平助剂，在粉末涂料的配方中添加适当的流平助剂，如有机硅树脂、聚丙烯酸酯树脂和氟树脂等，当粉末涂料熔融后，这些助剂能迅速降低涂料的表面张力，促进涂料在固化成膜之前快速流动，消除或减少桔皮、刷痕、波纹、缩孔等表面缺陷。

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